Вы в солнечной Валенсии! Жарким летним днем, прогуливаясь по улочкам города, вы заглянули в одно из многочисленных уютных кафе, чтобы отдохнуть в тени, попробовав что-нибудь прохладительное и вкусное.
Так состоится ваше знакомство с традиционным испанским напитком- орчатой. Что же это такое?
Орчата — сладкий напиток, внешне очень напоминающий молоко. Готовится он из земляного миндального ореха. Вкуснейший напиток содержит огромное количество питательных веществ. Он идеально подойдет для утоления жажды в солнечный день.
История напитка уходит своими корнями во времена короля Хайме I. Когда король посетил Валенсию, местная прелестная девушка подала ему этот волшебный напиток. Попробовав его,король воскликнул:»Это золото, красавица!» ( Axo es or, xata) . Так напиток получил свое название.
Ныне, орчату производят 16 городков валенсийской провинции. Только здесь климат позволяет выращивать эти » золотые клубни».
Подается орчата в охлажденном виде с традиционными бисквитами или выпечкой, посыпанной сахарной пудрой.
В супермаркетах вы сможете приобрести напиток по цене 1 Евро за литр. В городском кафе по этой же цене вы сможете насладиться одним стаканчиком орчаты.