Валенсия — не просто туристический город, но и поистине гастрономический центр Испании. Многовековая истори
я наложила свой отпечаток на кулинарные пристрастия местного населения.
Но прежде чем рассказать об особенностях валенсийской кухни, следует отметить особый режим питания местных жителей.Первый завтрак плавно перетекает во второй с обилием разнообразных закусок, к которым вам неизменно подадут бокал холодного пива или вина. Перед обедом вас ожидает » легкий перекус», за которым последует сам обед, включающий до семи различных наименований кулинарных шедевров. Полдник с обилием сладостей не заставит себя долго ждать! Ну и конечно же ужин, который состоится около десяти часов вечера. Вы попробуете традиционную тортилью — о
млет с картофелем и множеством дополнений в виде морепроду
ктов.
Любители рыбы будут приятно удивлены обилием блюд. Это и разнообразные рыбные запеканки, угорь, приправленный перцем и миндалем, тушенная рыба с картофелем и приправами и многое другое. Для почитателей мяса предложат колбасу «чоризо».
Не будем забывать о гордости валенсийцев- паэлье. В не
е традиционно входят: рис, кролик, курица и овощи. Возможны различные варианты с морепродуктами. Приготовление паэльи- настоящий ритуал, который проводится только мужчиной!
Пару слов о напитках. Визитная карточка Валенсии- «Орчата».Напиток, приготовленный из сока земляного миндаля с добавлением сахара. Сладкоежки не останутся в обиде, попробовав туррон, приготовленный по особому рецепту с медом и миндалем.